Lemberger Selection trocken 0,75l

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2011er Lemberger „S“  (trocken) Der Lemberger S ist ein kräftiger... mehr
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2011er Lemberger „S“ (trocken)

Der Lemberger S ist ein kräftiger Lemberger mit feurigem Charakter. In der Nase dominieren dunkle Beeren, Schwarzkirsche, Pfeffer und eine dezent würzige Holznote.
Im Gaumen ist er vollmundig und würzig und hinterlässt im langen Abgang spürbare Tannine. 
Der Lemberger S ensteht in 14 Tagen traditioneller Maischegärung und 12 Monaten Reifung im Eichenholzfass.
Das „S“ steht für Selection und somit für:

  • Nur klassische Rebsorten: Lemberger, Spätburgunder, Riesling
  • Nur Spitzenlagen mit alten Rebstöcken
  • Ertragsreduzierung durch Traubenhalbierung
  • Intensive Laubarbeit für gute Belichtung der Trauben
  • Späte selektive Handlese
  • Maischegärung bei Rotweinen
  • Holzfassausbau

Weitere Infos:

Jahrgang

2011

Geschmacksrichtung

trocken

Trinktemperatur

16-18 °Grad

Alkoholgehalt 

14 %

Restsüße

2,7 g/l

Weinsäure

4,8 g/l 

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