Der Lemberger.

Die im Ländle sehr populäre rote Rebsorte Lemberger heisst ursprünglich Blaufränkisch (klassisch: Blauer Limberger) und stammt aus Österreich. Aus den Lemberger Trauben lassen sich je nach Erntezeitpunkt leichte und fruchtige Weine, oder auch kräftige und charaktervolle Rotweine mit Aromen von Beeren und Kirschen gewinnen. Aufgrund dieser Flexibilität und seiner hohen Lagerfähigkeit wird der Lemberger häufig mit anderen Sorten wie TrollingerSpätburgunder oder Cabernet Sauvignon verschnitten um mit seiner Fruchtigkeit zu einer höheren Komplexität des Endprodukts beizutragen. Sortenrein eignet sich der Lemberger zu stark gewürzten Gerichten und hervorragend zu Wildgerichten im typischen Besen.

In Österreich ist der Lemberger/Blaufränkisch die zweitbeliebteste Rotweinsorte (nach dem Zweigelt). In Deutschland wird der Lemberger hauptsächlich in Württemberg angebaut. Wohl bekommts!

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Der Lemberger.

Die im Ländle sehr populäre rote Rebsorte Lemberger heisst ursprünglich Blaufränkisch (klassisch: Blauer Limberger) und stammt aus Österreich. Aus den Lemberger Trauben lassen sich je nach Erntezeitpunkt leichte und fruchtige Weine, oder auch kräftige und charaktervolle Rotweine mit Aromen von Beeren und Kirschen gewinnen. Aufgrund dieser Flexibilität und seiner hohen Lagerfähigkeit wird der Lemberger häufig mit anderen Sorten wie TrollingerSpätburgunder oder Cabernet Sauvignon verschnitten um mit seiner Fruchtigkeit zu einer höheren Komplexität des Endprodukts beizutragen. Sortenrein eignet sich der Lemberger zu stark gewürzten Gerichten und hervorragend zu Wildgerichten im typischen Besen.

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